商场酸梅汤的做法
商场酸梅汤是一种清凉爽口的饮品,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 干梅子 50 克
- 冰糖适量
- 柠檬汁 20 毫升
- 开水 500 毫升
步骤:
1. 将干梅子放入一个容器中,倒入开水,浸泡约30分钟,直到梅子变软。
2. 将浸泡过的梅子连同浸泡水一起倒入一个锅中,加入适量的冰糖。
3. 开大火煮沸后转小火,继续焖煮约10分钟,让梅子和糖充分融合。
4. 关火后,稍微晾凉一下,然后将汤倒入搅拌机中,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的汤过滤掉梅渣,得到的汁液倒入碗中。
6. 加入柠檬汁,搅拌均匀。
7. 将汤放入冰箱中冷却,最好冷藏至少1小时,让其更加凉爽。
8. 可以在饮用时加入冰块或薄荷叶进行装饰。
商场酸梅汤制作完成后,可以搭配各种糕点或者作为解暑饮品享用。
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