南瓜包子怎么做好吃
要做好吃的南瓜包子,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 南瓜
- 面粉
- 酵母
- 白糖
- 盐
- 温水
- 香油
- 葱姜蒜末
步骤:
1. 将南瓜去皮,切成小块,蒸熟后用勺子压成泥状。
2. 准备一个大碗,倒入面粉和酵母,加入适量的盐和白糖,慢慢倒入温水,揉成软硬适中的面团。
3. 将面团放在温暖的地方醒发1-2小时,让面团发酵。
4. 面团膨胀发酵后,揉搓几次,然后将其分成小块,擀成薄片。
5. 在薄片中央放上适量南瓜泥,然后将薄片包裹起来,捏紧封口,使其成为包子的形状。
6. 将包子放在蒸锅里,加水蒸10-15分钟,直到包子变得蓬松且熟透。
7. 煮一小锅水,加入少量的香油和盐,将蒸好的包子放入水中焯煮一会儿,然后用漏网捞出。
8. 热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香,再加入适量的盐和酱油炒匀,最后将包子放入锅中翻炒均匀,让其吸收调味料。
9. 装盘,即可享用。
这样制作出的南瓜包子会外脆内软,香甜可口。可以根据个人口味加入适量的调料和配菜,增加口感和美味度。
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