燕窝怎么泡发如何存放 燕窝怎么泡发怎么存放
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1、将泡发的燕窝中的水分尽量沥干,燕窝的成分主要为水溶性蛋白质,长期泡在水里的燕窝容易导致细菌滋长变质。
2、按照食用量分装保存,分开放进不同的密封保鲜盒中,可以避免每次取燕窝的过程中污染剩余的燕窝。
3、密封好放进冰箱的冷藏层中,0-4℃保存,不和异味较大的食物一起存放,还要远离照明灯,避免燕窝的颜色发生改变。
4、按照上述方法,泡发好的燕窝可以保存7-10天左右,但是做好在7天之内吃完,这样的口感和营养是保留最好的。
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