京酱肉丝最正宗的做法 京酱肉丝的家常做法
1、食材用料:
猪里脊肉200克、甜面酱2勺、葱白适量、豆腐皮2张。
2、制作方法:
(1)猪里脊洗干净切成细丝,如果不太会切,冰箱冷冻,冻硬一会就好切了。
(2)把肉丝放在碗里,放一点盐,白糖,胡椒粉和料酒拌匀。
(3)再把生粉放进去拌匀。
(4)上浆后再倒一点食用油。
(5)搅拌均匀后,腌制15分钟入味。
(6)把大葱白切成葱丝,把蒜拍成蒜未备用。
(7)把豆腐皮切成小正方形。
(8)锅中烧开水,把豆腐皮放进去焯烫,烫好后捞出备用。
(9)锅中放油烧热。
(10)把肉丝放入,快速用筷子划散,然后炒至变色后盛出备用。
(11)用一个小碗,放入一点胡椒粉,白糖,生抽,老抽一点点,陈醋,料酒,再放入一些水,搅拌均匀备用。
(12)锅中留一些底油,放入切碎的大蒜爆香。
(13)然后再放入甜面酱爆香。
(14)再把之前配好的料汁倒入,一直搅动。
(15)到料汁己收的差不多,一直冒泡泡的时候。
(16)把炒好的肉丝倒入。
(17)用木铲翻炒均匀,让每根肉丝都包裹上料汁。
(18)关火后,放一点鸡精和芝麻油。
(19)用木铲拌匀即可。
(20)然后盛盘。
(21)摆上葱白,四周码上豆腐皮,小葱丝点缀一下即可。
-
怪蜀黍是什么意思
“怪蜀黍”是一种中文俚语,通常用来形容一个人,特别是男性,看起来或举止有些古怪、奇怪或者不寻常。这个词通常用来调侃或者嘲讽某人的行为或外表,但有时也可以用来表示一种亲昵的方式来调侃朋友。...
-
液压油油温过高的危害
液压油油温过高会给液压系统带来以下危害:1.降低油液的粘度:油温过高会导致油液粘度降低,粘度下降会降低系统的润滑性能,增加流体泄漏的风险。2.加剧油液氧化:油温过高会加速油液的氧化反应,产生酸、树脂和沉淀物等有害物质,严重时会导致沉积物和泥浆在系统内堵塞管道...
-
砍价的客户最忌讳什么
砍价的客户最忌讳不诚实和过于贪婪。他们可能会让卖家觉得他们不值得信任,从而不愿与他们达成交易。而且,如果客户过于贪婪,卖家可能会觉得他们无法与其达成共同的利益,从而不愿意继续谈判或提供进一步的优惠。...
-
迷你世界怎么供奉祭坛
在迷你世界中供奉祭坛可以通过以下步骤完成:1.找到一个空旷的地方,在地面上建造一个石台或者石头基座作为祭坛的基础。2.在基座的顶部放置一块适合大小的平坦的石板或者石头,作为祭坛的主体。3.在祭坛的四周摆放蜡烛、鲜花、水果、糖果或者其他供品,以表示你的敬意...