茄汁芝士粽做法步骤 怎样做茄汁芝士粽好吃
1、用料:糯米150G,甜椒(黄)20G,辣肠25G,盐4G,白砂糖1/2茶匙,番茄膏1汤匙,番茄酱1汤匙,干燥牛至碎1/8茶匙,马苏里拉奶酪50G。
2、糯米用清水浸泡半天之后沥去多余水分。加盐4G,白茶匙,tomato paste番茄膏1汤匙,番茄酱1汤匙,干燥牛至碎1/8茶匙拌匀
3、甜椒和pepperoni辣肠切丁,加到糯米中。
4、拌匀成米料备用。
5、干粽叶清水泡软后刷洗干净,煮5-10分钟,剪去硬梗部分。取一张处理好的粽叶拗出漏斗形,底部先填一层米料。
6、中间填上马苏里拉奶酪芝士条。
7、上面再铺上米料,盖住奶酪馅。用勺子轻轻压实。
8、多余叶片沿着的那个三角形面包下来捏住。
9、用棉绳捆绑好,高压锅上汽后压25分钟,自然放气后开盖即可。
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