芝士片和芝士碎区别 芝士片和芝士碎有何不一样
1、芝士碎:最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝,用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。
2、芝士片:用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等。
3、芝士块:一般用于制作蛋糕、慕斯、沙拉等西点烘焙。也可以直接涂抹在面包上食用。
4、其实芝士就是奶酪。芝士,乳酪,奶酪,起司,这些都是爱它的人们给它的称呼,这都是源于它的英文表达——cheese。奶酪的品种至今也是个令人费解的迷,连官方的说法都不尽相同,有的说是三百多种,有的又说多达六百种,众说纷纭,难有定论。理论上只要是动物的乳汁都可以做成奶酪,这就是奶酪味美又复杂的原因之一,它在西餐里可以说是当之无愧的王者。
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