油炸西瓜好吃吗 油炸西瓜好不好吃
经验1.03W
1、油炸西瓜是否好吃主要还是看个人口味,不过一般这类口感酥脆的炸物,大部分人都会觉得不错。
2、西瓜破开,去皮取瓤,剔除瓜子,切成梳子块,放入面粉中滚匀。
3、将蛋清,淀粉加水调成糊状;将蘸上面粉的西瓜块放入糊中拌匀。
4、置锅于旺火之上,锅内多放点油,待油烧至五成熟时,遂一下西瓜块,炸至外皮略硬时,就把锅端离火口,进行温油“蹲炸”,至呈现淡黄色表皮时,捞出装盘。
5、爱吃甜的可撒上白糖拌匀,不爱吃甜的,可用番茄酱或沙司蘸食,味美爽口,消署止渴。
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