水煮肉片的做法 步骤怎么样
1、葱姜蒜切末备用
2、选择粗一点的辣椒粉
3、锅中放油,油热后,放入生菜
4、锅中再次放油
5、葱姜蒜炒香后放入豆瓣酱
6、豆瓣酱炒出红油
7、水开,放入老抽、糖、盐、料酒
8、肉片,一片一片的放入锅中
9、锅中再次倒油
方法/步骤
1葱姜蒜切末备用。肉(我用的猪肉,大家可以用牛肉)撒盐、味精、料酒,放淀粉,少许水,抓匀腌制。生菜洗净备用。
2这次做用的是买的辣椒面,建议大家选择粗一点的辣椒粉,花椒粉最好自己做,因为太细的花椒烫的时候,油温高了,会烫糊,油温低了,粗辣椒面会烫不熟,所以我先把花椒炒好,然后打碎。这样花椒和辣椒就一样粗了,烫的时候油温比较好控制。
3锅中放油,油热后,放入生菜,翻炒几下,放入盐,翻炒均匀出锅装到碗里备用。
4锅中再次放油,放入葱姜蒜翻炒(留出少许葱姜蒜)。
5葱姜蒜炒香后放入豆瓣酱,豆瓣酱容易糊,所以我后放豆瓣酱。
6豆瓣酱炒出红油后,放入水。
7水开,放入老抽、糖、盐、料酒(这一步大家可以把葱姜蒜打出来了,做出来比较好看,因为我是自己做着吃,就没有捞出葱姜蒜)。
8肉片,一片一片的放入锅中(因为肉片腌过淀粉后不容易散开,建议大家往锅里放之前,把肉上撒一些水,再用手抓几下,这样肉片就散开了),放入胡椒粉、味精,肉片熟后,倒入生菜碗中。
9锅中再次倒油,烧至稍微有些冒烟,把之前留出来的葱姜蒜末放到碗中,铺上花椒、辣椒,把油倒在上面就可以了。
-
小腿粗穿什么靴子
穿什么靴子取决于你的个人风格和穿着场合。如果你想要遮掩小腿粗的特点,可以选择穿及踝或者膝盖以上的靴子,这样可以让视线不集中在小腿上。此外,选择颜色较深的靴子也能够起到视觉上减少小腿宽度的效果。但更重要的是,穿着自信是最重要的,无论你选择什么样的靴子,都...
-
曼珠沙华是什么
曼珠沙华,也称为曼殊沙华,是中国传统神话和民间传说中的一个人物。她是佛教传说中的一个角色,常被描述为美丽的女子。根据不同版本的传说,她的形象和故事有所不同,但通常与爱情、轮回和因果报应等主题相关。在一些传说中,曼珠沙华被描绘为迷人的妖精或仙女,而在另一些...
-
腌制萝卜怎么腌
腌制萝卜可以按照以下步骤进行:1.**准备材料**:萝卜、盐、糖、醋、香料(例如大蒜、姜、辣椒)、水。2.**准备萝卜**:将萝卜洗净去皮,然后切成你喜欢的形状,可以是薄片、丝或者小块。3.**腌制**:将切好的萝卜放入一个干净的玻璃罐或密封容器中。在萝卜上撒上适量的盐和糖...
-
怎么洗花甲里的沙子
洗花甲里的沙子可以按照以下步骤进行:1.检查花甲:先检查花甲的质量和保存状态,确保没有坏掉或是死掉的花甲。2.浸泡花甲:将花甲放入盆或盆中,加入足够的清水淹没花甲,并加入一些食盐。食盐可以帮助花甲吐出沙子。3.用手搅拌:用手搅拌花甲,让它们在盆里自由运动,帮助花甲...