鲜肉怎么保存才不坏 教你几招半个月都不会坏
1、我们可以用酱油来保存猪肉。首先我们把酱油煮一下,煮到开锅。然后把肉切成小块,洗干净,放进干净的盆子中。然后把煮开的酱油倒入猪肉中,要让酱油没过猪肉。然后盖上盖子。这样可以保存半个月左右。但是这种方式保存的猪肉最好做饺子馅儿、混沌馅儿之类的。
2、第二种是把猪肉风干。风干后的猪肉水分比较少,而且不容易产生细菌。而且保存的时间也会比较长。我们可以把猪肉切成条,用绳子穿起来。放在一个大点的容器中晾干。大家一定要注意一点,在晾干的时候放在阴凉通风处,但一定不要放在潮湿的地方。要不然猪肉很容易就长毛了。
3、第三种方法保存的时间比较短。就是用盐水浸泡猪肉的方法。我们可以把花椒和盐,用水煮开。有的时候要多放一些盐。然后把猪肉浸泡起来,这种方法也就是只能保存两三天。
4、最后这种方法可以说是,最好的一种方法。但是相对来说成本比较高一些。我们把猪肉切成条,然后挂起来,刷上一层蜂蜜。放在通风处进行晾干。这样以后在做肉的时候味道会更加鲜美。
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