海南鸡饭怎么做 海南鸡饭的做法
1、原料:三黄鸡1只、大米250克、油菜6棵、柠檬1/3只、指天椒3根、洋葱1小块、大葱1段、姜1小块、蒜4瓣。
调料:盐2茶匙(10克)、料酒1汤匙(15ml)、鸡油100克。
2、把三黄鸡洗净,去除内脏洗净。油菜洗净,葱姜分别切片备用。大米淘洗干净后,加入清水浸泡10分钟。在汤锅里倒入可以没过三黄鸡的凉水,放入葱,姜,料酒,大火煮开后撇去浮沫,放入1茶匙半的盐,煮5分钟后,马上盖好锅盖,关掉火。
3、将鸡放在锅中,焖20分钟后取出,用凉水直接冲,直到彻底凉透为止。然后放入冰水中浸泡,直至鸡皮紧绷。
4、炒锅开小火,将鸡油放入,慢慢把鸡油熬成液体状。鸡油熬好后,把浸泡好的大米沥干水分,倒入锅中,然后放入葱姜片,用中小火慢慢炒出香味,关火备用。
5、把炖鸡的鸡汤倒入炒好的米饭中,然后用电饭煲蒸熟,蒸好后挑出葱片和姜片。
6、将鸡肉沥干水分,切成两半,再把鸡肉剁成小块儿。
7、炒锅中放一点点油,待油6成热时,放入油菜,放入1/4茶匙盐,炒至油菜变软即可出锅。
8、把洋葱,辣椒,姜分别切成末状,放入碗中,用压蒜器把大蒜压成蒜蓉,调入1/4茶匙盐,然后挤入柠檬汁,搅拌均匀后,浇上一勺鸡汤,蘸鸡料就做好了。
9、一碗鸡汤,一碗米饭,一碟鸡肉,一碟蘸鸡料,再搭配几棵青菜,就是一顿简单丰盛的海南鸡饭,如果能配上几片西红柿和黄瓜,会更加爽口。
-
西北挂什么画最旺财呢
西北方位通常被认为是财富方位,因此挂在西北方位的画最有助于旺财。具体来说,挂在西北方位的画可以选择一些象征财富和繁荣的主题,比如金元宝、招财猫、发财树、财神等。另外,也可以选择一些风水上认为有助于聚财和招财的画作,比如风水画、聚宝盆等。最重要的是选择...
-
属兔女戴什么佛头最旺
属兔女戴什么佛头最旺,这个问题涉及到风水和个人信仰,不同人有不同的看法和选择。一些人认为佩戴观音菩萨或者文殊菩萨的佛头可以增加智慧和福报,而一些人则认为佩戴药师佛或者弥勒佛的佛头可以增加健康和财运。最重要的是选择一个符合自己信仰和喜好的佛头,相信它...
-
关于国防的作文
国防是一个国家维护自身安全和领土完整的重要任务,对于一个国家的发展和稳定具有重要意义。国防的重要性和作用是多方面的。首先,国防是保护国家领土和国民安全的重要保障。国家领土的完整和国民的安全是一个国家发展的基础,也是国家主权的象征。有了强大的国防力...
-
naoh的作用
NaOH的作用主要有以下几个方面:1.中和剂:NaOH是一种强碱,可以用于中和酸性溶液。在酸碱中和反应中,NaOH会与酸反应生成相应的盐和水。这种中和作用常用于酸碱滴定、调节溶液的pH值等。2.清洁剂:由于其碱性特性,NaOH可以用作清洁剂。它能溶解油脂、蛋白质等有机物,可以...