八爪鱼干怎么做好吃的 八爪鱼干的做法
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1、乌贼清洗切割成条,添加酒酿、白胡椒粉、盐、生姜沫和蒜泥抓匀,腌渍30分钟进味。
2、将姜、蒜和青红椒都切割成末,嵌入碗内备用。
3、烧开半锅水,倒进乌贼汆烫10—15秒,捞出控干水摆盘。
4、烧开1汤勺油,炒香姜蒜泥,倒进甜椒末炒匀,引入1/3杯冷水烧开。
5、添加生抽、番茄沙司、醋、糖、芝麻油炒匀,制成五味料汁。
6、往焯熟的乌贼上,浇入五味料汁,就可以上菜。
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