雪梨止咳的做法 吃梨禁忌
1、食材: 雪梨1个、冰糖适量。
2、将雪梨切去顶部的五分之一,并将内核挖取出来。
3、在挖空部位放入冰糖,然后将雪梨顶部的五分之一放回,用牙签固定好,将整个雪梨放入炖盅里,加水,蒸1个小时左右出锅即可。
4、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多,胃酸多者,不宜多食。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
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