潮汕豆酱草鱼教程 潮汕豆酱草鱼教程是什么
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1、食材:草鱼一条、生姜一块、盐适量、生抽适量、豆酱适量。
2、将草鱼处理干净,切成大小适中的块状,放置盘中。
3、将草鱼放入盘中后,加入少量的生抽。
4、接着再放入适量的盐。
5、之后搅拌均匀,腌制10分钟。
6、然后将生姜切成片和丝,放置盘中,待用。
7、10分钟后,将腌制好的草鱼摆盘,先将姜片放在盘子底部,再放入草鱼,均匀倒入适量的豆酱,最后放上姜丝。
8、最后热锅,倒入适量的水,待锅中的水沸腾时,便可将放入草鱼锅中,盖锅,蒸10分钟即可。
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