酸甜爽口黄瓜的做法
酸甜爽口黄瓜的做法:
材料:
- 2根黄瓜
- 2勺白醋
- 2勺糖
- 1勺盐
- 适量的蒜末和小辣椒粉(可选)
步骤:
1. 黄瓜洗净后切成薄片或者块状,放入一个大碗中备用。
2. 在一个小碗中,混合白醋、糖和盐,搅拌均匀,直到糖和盐溶解。
3. 将调味料倒入黄瓜碗中,轻轻将黄瓜片与调味料拌匀。
4. 如果喜欢加点辣,可以在黄瓜碗中加入蒜末和小辣椒粉,再次拌匀。
5. 将黄瓜碗盖上保鲜膜,并放入冰箱中腌制1个小时以上,以便让黄瓜充分入味。
6. 可以趁凉时食用,也可以放置冰箱中冷藏几小时后再食用。
注意:也可以根据个人口味调整酸甜度和咸度的比例,喜欢醋味重一点的可以多加一些白醋,喜欢甜度高一点的可以多加一些糖。同时,如果喜欢口感更脆爽,可以将黄瓜在腌制前先用盐水浸泡片刻,然后再进行腌制。
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