羊肉红萝卜汤的做法
羊肉红萝卜汤的做法如下:
所需材料:
- 羊肉:适量
- 红萝卜:适量
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
步骤:
1. 将羊肉切成块状,放入锅中加水煮沸后焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
2. 红萝卜去皮,切成片状;姜切片备用。
3. 另起锅,加入适量清水,放入姜片、大葱段和料酒,煮开后放入焯水后的羊肉块,煮10分钟撇去浮沫。
4. 将锅中的羊肉块拿出,放入红萝卜片和姜片,继续煮15分钟至红萝卜熟软。
5. 最后将羊肉块放回锅中,加入适量的盐和鸡精调味,煮开后即可关火。
羊肉红萝卜汤煮好后,可以根据个人口味再加入一些香菜或葱花进行装饰。此汤具有温暖身体、滋补养颜的作用,适合冬季食用。
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