白菜木耳汤的做法
白菜木耳汤的做法如下:
材料:
- 150克白菜
- 50克木耳
- 适量盐
- 适量生姜
- 适量料酒
- 适量食用油
步骤:
1. 首先,将木耳用温水泡软后切成合适大小的块状,备用。
2. 白菜洗净后切成块状,备用。
3. 取一锅热水,加入适量盐和少许食用油,将白菜放入,煮至变软。
4. 另一锅中加入适量的食用油,加热后加入姜片炒香。
5. 加入泡软的木耳翻炒均匀。
6. 倒入适量料酒,焯去木耳的腥味。
7. 将煮好的白菜和煮好的白菜水倒入炒好的木耳中。
8. 大火煮开后转小火煮5分钟,让味道更加融合。
9. 最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示:在煮白菜时,可以加入少许食用油和盐,可以使白菜更加嫩滑。此外,可以根据个人口味加入适量的鸡精或鸡粉增加味道。
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