响螺肉煲汤的做法

响螺肉煲汤是一道非常美味的汤品，下面是一种制作响螺肉煲汤的做法：

材料：
- 响螺肉：适量
- 鸡腿肉：适量
- 老母鸡：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量

步骤：
1. 将响螺肉放入清水中浸泡30分钟，然后用刷子刷洗干净，沥干备用。
2. 鸡腿肉和老母鸡洗净，切成块状。
3. 烧一锅水，加入适量的料酒，放入老母鸡块，焯水去腥，捞出备用。
4. 另起一锅水，放入鸡腿肉块、响螺肉、姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。
5. 调小火炖煮40分钟至肉熟烂。
6. 汤煮好后，加入适量盐和胡椒粉调味，煮开后即可关火。
7. 盛出汤和肉食，撒上葱花作为装饰。

此时，一份香味浓郁的响螺肉煲汤就做好了。你可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的使用量。可以使用的配料还可以根据自己喜好做一些调整。享用时，可以搭配香喷喷的白饭或者面条，更加美味可口。