鲫鱼豆腐汤的做法 手把手教你鲜嫩的鲫鱼豆腐汤
1、处理食材
2、煎鱼
3、加入开水
4、小火炖
5、放入调料
6、出锅
方法/步骤
1首先准备一条鲫鱼,处理清洗干净,不会处理的可以到超市或者市场里面让卖家处理干净。
2起锅烧油,油温八成热放入清洗好的鲫鱼,开始煎炸,先将一面煎至金黄,再翻另一面,煎的时候不要搅动。
3放入葱段、姜片、料酒,锅中加入开水,水要没过鱼。
4大火煮开继续再炖8分钟左右,然后转小火炖20分钟左右,加入切好的豆腐、枸杞。
5将豆腐煮熟放入盐、白胡椒粉即可。
6最后出锅前撒上葱花,鲫鱼豆腐汤就做好了。
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