冻过羊腿肉怎么做好吃
冻过的羊腿肉可以做一道美味的烤羊腿肉。以下是一个简单的做法:
材料:
- 1个冻过的羊腿肉
- 大蒜
- 新鲜迷迭香或其他喜欢的香草
- 橄榄油
- 盐和胡椒
步骤:
1. 将冻过的羊腿肉从冰箱中取出,放置在室温下解冻约2小时,直到羊肉完全解冻。
2. 预热烤箱至220°C。
3. 切碎蒜末,准备好香草。
4. 在羊腿肉表面涂抹橄榄油,用盐和胡椒调味。
5. 将蒜末和香草均匀地抹在羊腿肉上。
6. 在烤盘上放置羊腿肉,并将其放入预热的烤箱中。烤约20分钟,然后将温度降至180°C,并继续烤约20-25分钟,或直到羊肉达到所需的熟度。
7. 取出烤羊腿肉,用锡纸盖上,静置10分钟,让羊肉休息一下。
8. 切片并享用。
温馨提示:可以搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜作为配菜,增添口感和营养。
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