菜花炒肉怎么做好吃
菜花炒肉是一道经典的家常菜,下面是一个简单的做法:
所需材料:
- 菜花一颗,切成小朵
- 猪肉片150克
- 葱姜蒜适量,切成末
- 料酒适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
步骤:
1. 先将猪肉片用料酒、生抽、适量的葱姜蒜末腌制片刻。
2. 热锅倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末炒香。
3. 将腌制好的猪肉片倒入锅中翻炒,炒至变色。
4. 将切好的菜花放入锅中,继续翻炒。
5. 加入盐和适量的清水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到菜花变软熟。
6. 最后撒上一些白胡椒粉,翻炒均匀即可。
温馨提示:
- 可以根据个人口味喜好调整调味品的用量。
- 可以在炒猪肉片前加入少量淀粉进行腌制,让肉质更加嫩滑。
希望以上的做法可以帮到你,享受美食的同时也要注意合理搭配营养哦!
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