牛肉芋子汤的做法
牛肉芋子汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面是制作牛肉芋子汤的做法:
材料:
- 牛肉:300克
- 芋头:300克
- 洋葱:1个
- 蒜瓣:3-4个
- 姜块:3片
- 香菜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 牛肉切成小块,芋头去皮切成中等大小的块。
2. 将牛肉块放入锅中,加入足够的清水,加入适量的料酒煮沸,去除血沫,捞出牛肉备用。
3. 沥干锅中的水,放入洋葱块、姜块和蒜瓣,炒出香味。
4. 将牛肉块放入锅中,炒煮片刻。
5. 加入适量的清水,加入芋头块,煮沸。
6. 加入适量的盐和酱油,调味。
7. 转小火,继续煮20-30分钟,直到牛肉和芋头变得软嫩。
8. 撒上适量的香菜作为装饰,即可食用。
温馨提示:
- 可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。
- 牛肉和芋头煮的时间久一些,可以使其更加入味。
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