鸭腿怎么做好吃又简单

要做好吃又简单的鸭腿，可以尝试以下方法：

1. 鸭腿准备：将鸭腿洗净，控水备用。用刀在鸭腿表面切几刀，有助于入味。

2. 腌制：将鸭腿放入容器中，加入适量的料酒、盐、生抽、葱、姜、蒜等调味料搅拌均匀，腌制20分钟，使其入味。

3. 烤制：预热烤箱至200度，将鸭腿平铺在烤盘上，用锡纸覆盖，放入烤箱中烤制15分钟。

4. 调料：取出鸭腿，刷上蜂蜜或糖浆，再撒上适量的五香粉、孜然粉等调料，使其表面均匀上色。

5. 再次烤制：将鸭腿放回烤箱中烤制10-15分钟，直至鸭腿呈金黄色，并且熟透即可。

6. 享用：将烤好的鸭腿取出，切片装盘，可以配以蘸料或沙拉等搭配食用。

注意事项：
- 为了增加口感，可以将腌制好的鸭腿放入冰箱中冷藏，腌制更加入味。
- 焖煮或炖煮也是鸭腿的常见烹饪方法，可以使鸭腿更加酥软可口。
- 想要鸭腿更香口，可以在烤制前涂抹适量的香油或麻油，增加香气。