酥油茶怎么制作
酥油茶是藏族传统饮品之一,制作方法如下:
材料:
- 乌龙茶叶
- 奶油或酥油
- 盐、水
步骤:
1. 将适量乌龙茶叶放入茶壶中,加入适量开水,冲泡5-6分钟。
2. 将冲泡好的茶液沥干后倒入高档茶杯中。
3. 在茶杯中加入一小块奶油或酥油,然后用搅拌器或筷子快速搅拌均匀。
4. 加入少许盐,继续搅拌均匀,直至茶液表面出现一层白油脂。
5. 酥油茶制作完成,可根据口味加入适量糖或牛奶。
注意事项:
1. 奶油或酥油选用优质的产品,口感更佳。
2. 搅拌时要均匀,否则容易分离。
3. 盐的用量要适量,过多会影响口感。
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