自制油酥饼的做法 油酥饼的制作过程
1、小麦面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克 、梅脯10克。取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面;
2、其余面粉加沸水110毫升,搅拌搓散成雪花状的片,摊开冷却;
3、冷却后,甩上冷水15毫升左右,加油,拌揉至柔软光滑,调制成水油面;
4、油酥面、水油面两块面团各摘成10个剂子;
5、取水油面剂1个,按扁圆形,裹入酥面剂子1个,包拢后擀成长片,从一端卷拢,再按扁擀成长片,再从一端卷拢,顺势搓成粗细均匀的长条,再擀成宽约3厘米的长片,顺长卷拢,对剖成2只圆饼,刀纹面朝上,用面杖擀成直径约8匣米的圆形酥油饼坯,按此法将全部饼坯擀制好;
6、锅内放油,用旺火烧到六成热时,将锅端离火,用手勺搅动使油面旋转,然后将饼坯分批投入(每锅炸5只左右为宜);
7、将锅置中火上,油面继续用手勺轻轻推旋,以防油饼焦底;
8、待油饼炸至浮起,两面成玉白色时,即捞起沥尽油,装盘;
9、每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可。
-
在家供奉牌位怎么供奉
在家供奉牌位时,可以按照以下步骤进行:1.找到一个安静、整洁的地方,摆放一张供桌或供台。2.在供桌或供台上放上一对龙凤牌位或神像,或者照片或画像。3.在供桌或供台上放上水杯、鲜花、水果、香炉等供品,以示对神灵或祖先的敬意。4.点燃香烛,燃烧时间较长的蜡烛更好,以...
-
如何学好ppt
学好PPT需要掌握以下几个方面:1.理解设计原则:学习PPT的设计原则,如色彩搭配、排版技巧、文字选择等,以保证PPT的视觉效果和用户体验。2.掌握PPT工具:学习PPT软件的基本功能和操作,如插入图片、音频、视频,更改布局和样式等,以能够灵活使用工具进行制作。3.创作有吸引...
-
迷你世界怎么供奉祭坛
在迷你世界中供奉祭坛可以通过以下步骤完成:1.找到一个空旷的地方,在地面上建造一个石台或者石头基座作为祭坛的基础。2.在基座的顶部放置一块适合大小的平坦的石板或者石头,作为祭坛的主体。3.在祭坛的四周摆放蜡烛、鲜花、水果、糖果或者其他供品,以表示你的敬意...
-
华裔在家供奉祖先怎么供奉
在华裔家庭中,供奉祖先是一个重要的传统文化习俗。一般来说,供奉祖先包括以下步骤:1.准备祭品:祭品通常包括鲜花、水果、糖果、烛台、香炉等。这些祭品代表着对祖先的尊敬和感恩。2.准备祭台:在家中设置一个祭台,摆放祭品和烛台、香炉等。祭台可以是一个专门的祭祀室...