酸汤鱼的做法 最正宗的做法
酸汤鱼是一道湖南传统的鱼类菜肴,主要以鲜美的鱼肉搭配酸辣的汤汁而闻名。以下是酸汤鱼的最正宗做法:
所需材料:
- 一整条新鲜的草鱼或鲫鱼
- 适量淀粉
- 适量盐和胡椒粉
- 鸡蛋清
- 适量猪油或植物油
- 适量葱姜蒜末
- 适量红辣椒(可根据个人口味调整)
- 适量青红椒(可根据个人口味调整)
- 适量豆瓣酱
- 适量酸菜
- 适量鸡精
- 适量白胡椒粉
- 适量香葱末
步骤:
1. 将鱼清洗干净,去鳞去鳃,切成块状。用适量盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制鱼块,静置片刻。
2. 在平底锅中加热适量油,将鱼块煎至金黄色,取出备用。
3. 在同一个锅中,加入适量底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱翻炒均匀,再加入适量红椒和青椒炒匀。
5. 将鱼块放入锅中,加入适量热水,水量以将鱼块浸没为准。煮开后转小火炖煮约10分钟。
6. 加入适量酸菜继续炖煮几分钟。
7. 最后加入适量盐、鸡精、白胡椒粉调味,撒上香葱末即可。
这样,一道正宗的酸汤鱼就完成了。可以搭配米饭或面食一起享用。
-
手机配件有哪些
手机配件有很多种,常见的包括:1.充电器和数据线:用于给手机充电和连接电脑传输数据。2.手机壳和保护套:用于保护手机外壳免受划痕、摔落等损害。3.耳机和耳机适配器:用于手机音频输出,供用户听歌、打电话等使用。4.蓝牙耳机和蓝牙适配器:用无线蓝牙技术与手机连接,提供...
-
腌萝卜条怎么做
腌制萝卜条很简单!以下是一种基本的腌制方法:###材料:-新鲜萝卜-盐-白醋或米醋-糖-蒜(可选)-辣椒(可选)###步骤:1.**准备工作**:-将萝卜洗净,去皮,然后切成细条状或者薄片,根据个人口味调整大小。2.**腌制液**:-在一个大碗或容器中,加入适量的盐、白醋或米醋以及糖。一般比例...
-
马桶坑距一般多少
马桶坑距通常指的是马桶排水口中心到墙面的距离,用于确定马桶与墙面之间的距离。在不同地区和不同类型的建筑中,这个距离可能会有所不同,但一般来说,标准的马桶坑距在280毫米到305毫米之间。...
-
什么鲫鱼最旺财最好养
对于鲫鱼来说,最旺财最好养的品种是草鲫。草鲫鱼生长速度快,适应性强,耐寒耐饥,对水质要求不高,容易繁殖,是比较容易养殖的一种鲫鱼品种。...