豆腐鱼丸汤的做法
豆腐鱼丸汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是豆腐鱼丸汤的简单做法。
材料:
- 鱼肉馅
- 豆腐
- 鸡蛋
- 葱姜蒜末
- 食用油
- 盐、胡椒粉调味
步骤:
1. 将鱼肉馅加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调味料拌匀备用;
2. 将豆腐切成小块备用;
3. 在搅拌碗中打入一个鸡蛋,打散备用;
4. 将鱼肉馅搓成小丸子备用;
5. 取一个大锅,加入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜末爆炒,增加香味;
6. 加入适量的水,煮沸后放入鱼丸和豆腐,煮5-10分钟至鱼丸和豆腐熟透;
7. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中,搅拌均匀使其成块;
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,尝味后即可关火;
9. 装盘后撒上葱花作为装饰,即可享用。
这就是简单的豆腐鱼丸汤的做法,希望能帮到你。
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