炭焙浓香型铁观音
炭焙浓香型铁观音,是一种采用特殊炭火烘焙工艺制作的铁观音茶。此茶品质独特,具有浓郁的炭焙香气、滋味丰富、耐泡、口感圆润、甘甜回甘。
炭焙浓香型铁观音的制作过程中,采用传统手工制茶技艺,选取未润色的高海拔铁观音原料,精心摆放于麻袋中,将麻袋用大火烤焦,然后用灯心石炭增加烤温,让铁观音在高温的炭火中缓慢烘焙,整个烘焙过程中需不断翻动和掌握火候。经过多次烧制,将茶叶内部的水分和气味蒸发掉,使茶叶形成独特的焦香,然后进行杀青、揉捻、干燥等制作工序。制成的茶叶色泽乌润,条索紧结,带有深褐色的焦香,口感浓郁、滋味绵长。
炭焙浓香型铁观音不仅有传统铁观音茶的甘醇香气和鲜爽清淡口感,更具有炭焙的独特香气和浓郁感,茶汤呈金黄色,有香气持久、回甘悠长的特点。适合喜欢浓郁口感的茶友品尝。
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