简述绿茶的基本冲泡程序
1. 准备好茶具和茶叶:选择一款适合自己口味的绿茶,准备茶具(茶杯、茶壶、茶盘等)。
2. 清洗器具:用开水将茶杯、茶壶、茶杯架、茶盘、茶漏等茶具清洗干净并烫杀。
3. 把茶叶放入茶壶中:一般绿茶使用3-5克,根据口感选择适量的茶叶。
4. 泡茶水:用80℃左右的水冲泡绿茶,沿着壶口的边缘、绕圈冲洗茶叶,约10-15秒钟。
5. 第一泡茶:注入已冲好的茶水,超过玻璃杯高度一半即可,泡制时间约30秒。
6. 倒出第一泡茶水:将茶杯托在左手掌心,用右手把茶壶倾斜,把茶水倒入茶杯中,直至茶杯约八分之七满即可。
7. 第二泡茶:再用80℃左右水冲泡茶叶,沿着壶口的边缘、绕圈冲洗茶叶,约10-15秒钟,然后注入茶水,依照个人口感加减冲泡时间,建议时间约40-70秒。
8. 倒出第二泡茶水:同样采用左手托杯右手斟茶法,直到茶杯七分满为佳。
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