茶叶冲泡水温
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茶叶冲泡水温因茶叶品种不同而有差异,一般来说:
1. 绿茶:80℃-90℃。水温太高会烫伤茶叶,影响口感;水温过低则无法完全释放出茶叶的香味和味道。
2. 黄茶: 75℃-85℃。
3. 白茶:75℃-85℃。
4. 乌龙茶:85℃-95℃。
5. 红茶(红外茶):90℃-95℃。
6. 黑茶:95℃-100℃。
不同品种茶叶的水温也会影响到茶叶在水中的浸泡时间,一般来说,浅火茶叶泡浸时间为1-3分钟,中火茶叶泡浸时间为3-5分钟,重火茶叶泡浸时间为5-10分钟。
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