冷冻肉丸子的做法大全 冷冻肉丸子怎么做大全
1、用料:速冻丸子、西红柿一个、青椒两个、黄瓜半个、糖、盐、食用油。素炒速冻丸子。先把速冻丸子蒸5-10分钟,更方便煮熟。把配料切好,西红柿切丁,青椒切丝,黄瓜切片。西红柿先熬酱,放点盐和糖还有小半碗水。加入丸子一起煮,因为丸子蒸过不必煮太久。快收汁的时候放入青瓜和青椒,翻炒,成盘。
2、香菇鱼丸汤。材料:新鲜香菇鱼丸、姜片几片、青葱一根。做法:香菇洗干净,泡在水里,等要煮的时候,取出来一个切成四块,水不要倒掉;姜切片,青葱一根切成葱花;将香菇连同香菇水倒入锅中,再下姜片和适量的水,煮开后,加入鱼丸,将鱼丸煮到浮起来后再煮2-3分钟,调味,撒葱花、完成。
3、花蛤鱼丸汤。花蛤鱼丸、姜、青葱一根。做法:花蛤买回来后加点盐和油泡在水里一个小时以上,能让花蛤吐干净里面的沙土,然后要煮的时候清洗干净;姜切片,多切几片,因为花瓜会有些腥味,葱切葱花水先烧开,然后加入鱼丸,煮到浮起来,再加入姜片和花蛤,煮一两分钟花蛤全开了,调味、撒葱花、完成!
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