藕炒鸡怎么做好吃又简单 藕炒鸡的做法
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1、食材:鸡800克,莲藕400克,干辣椒10克,花椒10克,姜片6片,大料2个,桂皮1块,香醋1勺,生抽2勺,黄酒1勺,老抽1勺。
2、鸡剁成小块放入凉水中,洗净捞出备用。
3、莲藕切大块备用。准备好配料。
4、起锅烧油,放入配料炒香。
5、备好的鸡块下锅翻炒均匀。
6、加入黄酒、香醋、生抽、老抽,加水没过鸡肉,小火慢炖30分钟。
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