如何制作卤鸡腿 卤鸡腿做法
1、食材:鸡腿8个,卤味包1包,酱油适量,白糖少许,盐少许,食用油少量,老姜片3片。
2、首先,拿出买好的鸡腿,解冻。
3、在锅中倒入冷水,放入老姜片、鸡腿,盖上锅盖煮开,去腥。
4、在看到有较多白沫出现时,将鸡腿夹出,沥干水,备用。
5、在锅中倒入少量油,先放入白糖,用小火炒,变色后倒入卤味包——八角、桂皮、豆蔻、干辣椒、花椒等等,放入锅中稍稍翻炒几下。
6、倒入冷水,可适量多一些,但不能太多,再加适量的酱油,搅拌均匀,盖上锅盖用大火煮开,水开后改为用小火熬。
7、一段时间后(30分钟左右),当闻到香味时,可尝一下味道,加入少量盐进行调味,根据水量、香味等因素选择是否要继续熬。
8、然后倒入鸡腿开大火煮,10分钟左右(鸡腿煮好),就可关火,用一个比较大的碗将卤水和鸡腿都盛出,放在一旁冷却、入味儿(卤水没过鸡腿最好)。
9、完全冷却后,尝一下鸡腿的味道,没有味道就多卤一会儿,然后将鸡腿夹出摆盘即可。
-
属猪的戴什么生肖最旺虎
属猪的人戴虎的生肖饰品会最旺,因为在中国传统文化中,虎被视为具有威严和力量的动物,可以驱邪避凶,为人带来好运和保护。因此,猪戴虎的生肖饰品可以增加自身的吉祥和好运气。...
-
戊午以什么为财星最旺
根据中国传统的八字命理学说,"戊午"指的是地支为"戊午"的年份。在八字中,"财星"通常指的是"辛财",它主要与金属性相关。在戊午年,辛金财星最旺的主要因素可能取决于八字中的其他因素,如日柱、月柱、时柱等。一般来说,如果八字中有辛金,或者逢到辛金为财的神,戊...
-
广东草莓几月份可以采摘
广东地区的草莓一般在每年1月到3月之间成熟,这个时候可以进行采摘。具体采摘时间也会因品种、栽培方式和气候等因素的不同而有所变化。一般来说,在温度适宜、阳光充足的春季,草莓的生长和成熟速度会加快,所以采摘的最佳时间会在这个季节。...
-
大门口栽什么最旺财
传统风水学认为,在大门口种植旺财植物可以招财纳福,提升财运。以下是一些在大门口种植最旺财的植物:1.金银花:金银花象征着财富和繁荣,可以吸引好运和财富。2.吉祥草:吉祥草寓意着好运和吉祥,可以为家里带来幸运和财富。3.金钱树:金钱树被认为是财富之树,种植在大门口可...