猪肉如何保鲜 猪肉保鲜技巧
1、蜂蜜保鲜,蜂蜜本身是有几十年保质期的食材,性质非常的稳定,用来保鲜猪肉非常合适。把蜂蜜均匀的涂抹在猪肉的表面,然后放在阴凉干燥的地方保存,最受能放一个月不坏。因为有蜂蜜保护,猪肉不会发霉和变质,而且味道更新鲜!
2、食盐腌制法,腌腊肉的保存时间非常长,一年都放不坏,同理,用食盐腌制新鲜的猪肉,把食盐在猪肉表面抓匀,放在通风干燥的地方,猪肉也能保存一周的时间不坏,随吃随用,非常的方便。
3、红酒保鲜法,红酒的性质也非常的稳定,可以储存几十年的时间。把新鲜的猪肉浸泡在红酒中,放在阴凉避光的环境下,可以储存很久的时间,红酒还能使猪肉口感肉醇香柔和,吃起来更营养美味。
4、生抽腌制法,生抽也是用粮食酿造的,保质期非常久,提鲜作用特别好。把生抽均匀的涂抹在猪肉表面,然后碗底添加适量的生抽,稍微浸泡着猪肉,放在阴凉的环境中,可以保存半月的时间不坏。
5、切块盐水解冻法,把买回来的新鲜猪肉洗净,切成红烧肉大小的小块,然后分批装进保鲜袋,放冰箱冷冻保存,吃的时候用淡盐水浸泡肉块,几分钟的时间就可以解冻,非常高效方便。
6、老抽浸泡法,老抽是粮食发酵后做出的熟食调味品,保质期非常长。把老抽加热以后装进坛子,把猪肉洗净沥干水,浸泡在老抽中,放在阴凉通风的环境下,可以储存3个月的时间,猪肉依然新鲜。
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