麻辣粉做法最简单 麻辣粉怎么做
1、食材:宽粉条 100g、青菜 50g、海带丝 50g、豆皮 50g、豆芽 50g、水 1000g、火锅底料 50g、干花椒 少许、生姜 少许、蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、葱花 适量、香油 适量。
2、先洗干净蔬菜,粉条放温水中浸泡一段时间,更容易煮熟。锅中加水,烧煮。
3、海带切丝,豆皮切丝,葱切段,姜切片,大蒜用刀拍碎。
4、水烧煮后放入火锅底料,姜,蒜,干花椒,葱煮几分钟后,待味道煮出来后放入粉条煮。
5、粉条煮稍软一点,加入备好的海带丝,豆皮,豆芽,最后快熟时放入青菜。
6、碗底根据个人口味加入适量的盐,鸡精,放入蒜沫,少许香油,将煮好的麻辣粉倒入碗中,拌匀,蒜的香味就会烫出来,味道很香。
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