推荐几款治疗便秘的食谱
方法/步骤
1核桃仁拌芹菜 主料:芹菜300克,核桃仁50克。配料:精盐、味精、香油各适量。制作方法:1、将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,下沸水锅中焯2分钟捞出,注意不要焯得太熟;2、焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分,放盘中,加精盐、味精、香油;3、将核桃仁用热水浸泡后,去掉表皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀。功效:芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素,有润肤、明目、养血的作用,植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。
2苋菜炒肉丝 主料:苋菜500克,瘦肉200克。配料:生姜1片,生抽1茶匙,糖少许,生粉若干,酒半匙,水两汤匙,油1汤匙,盐适量。制作方法:1、将苋菜洗净,摘取嫩的部分;2、将瘦肉洗净,切成细丝,加入腌料,腌约20分钟;3、生姜切丝备用;4、将水倒入锅中煮沸,加入盐,再放入苋菜,略煮后捞起,再放入冷水一会儿捞起,去除水分;5、起油锅,放入姜丝略爆后,再放入肉丝同炒,炒熟肉丝即放入苋菜,猛火快炒即可。功效:苋菜含大量铁质,又含大量维生素A、B、C,除可补血补肝外,更有滑肠通便的作用。
3杮椒炒嫩玉米 主料:嫩玉米粒300克,红绿杮椒50克。配料:花生油100克,盐2克,白糖3克,味精1克。制作方法:1、将玉米粒洗净2、红绿杮椒去蒂、去籽,洗净,切成小丁;3、将砂锅置于火上,放入花生油,烧至七成熟;4、下玉米粒和盐,炒2-3分钟;5、加入清水少许,再炒2-3分钟;6、放入杮椒丁翻炒片刻,再加入白糖、味精翻炒,盛入盘内完成。功效:此菜的嫩玉米香甜可口,佐以杮椒,色泽美观,诱人食欲,夏秋两季,均可食用。此菜含维生素C,粗纤维极为丰富,孕妇妊娠便秘这食用,可缓解病情。
注意事项
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