高压锅炖大骨头开锅多久 高压锅炖大骨头要多久
1、高压锅炖大骨头需要30分钟左右。在锅中烧开水,放入洗好的猪棒子骨,焯水几分钟后捞出备用;在高压锅中放入冷水和姜片,再放入焯过水的棒子骨;在锅中加入胡椒粉、白醋,搅拌均匀后大火煮3分钟,再改中、小火炖30分钟左右;焖到高压锅不出气之后,打开锅盖捞出浮油即可。
2、大骨头是高营养食物,清炖是常见的吃法。炖骨头汤的做法也不难,食材准备好之后,再掌握好时间,就能炖出美味的骨头汤。炖好的大骨汤不仅味道鲜香,还营养全面,很多人都喜欢吃。比起普通锅来说,用高压锅炖出来的大骨头更软烂。
3、大骨头,又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头,要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的。炖大骨头的辅料有葱、姜、蒜、花角、大料。
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