用醋可以做什么简单的食物 用醋可以做什么简单的食物呢
1、醋泡生姜又被称为“还魂汤”,可见其功效之大,醋泡生姜做法很简单,只需将生姜洗净切片,放入罐中加以适量白糖,再加入醋静置2-3天就可以食用了,醋可以起到扩张血管的作用,生姜中的有效成分可以加快血液循环,二者一起可有效促进身体新陈代谢,预防感冒,增强消化,提高人体免疫力,对于关节炎患者的治疗也有很好的辅助作用,但要注意的阴虚、肝炎患者不能吃姜,会加重身体阴虚、肝火旺盛的症状。
2、醋泡花生只需将花生洗净放入罐中,加入没过花生的醋泡制一周左右即可,花生中含有丰富的核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,但同时也含有大量的脂肪,且人体吸收率达到90%,所以用醋泡花生既可以补充花生中含有的人体必需的营养,又能缓解花生中脂肪太多的问题,经常吃可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但凡事都需要掌握好度,饮食也一样,不可吃太多,否则会对身体造成不利影响。
3、醋泡黑豆可以直接用醋将黑豆煮至爆皮,然后将黑豆与醋倒入罐中,直至黑豆吸收醋而变得膨胀后就可以食用了,黑豆中的花青素在经过醋泡之后,更容易被人体吸收,而且黑豆在酸性环境下的抗氧化能力更好。
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