五谷窝窝头的做法和配方 五谷杂粮窝窝头的烹饪技巧分享
1、用料:
糖20克、鸡蛋一个、食用油30克、五谷杂粮粉50克、玉米粉150克、低筋面粉60克、开水一杯、红枣十个。
2、做法:
(1)准备好五谷杂粮粉。
(2)玉米粉是主料,要先处理一下。
(3)红枣洗净备用,玉米粉用滚开的开水烫一下,用筷子搅拌成泥状。
(4)鸡蛋打散后,加入适量的五谷杂粮粉,倒入烫好玉米粉的容器内,搅拌均匀揉成面团备用。
(5)面团简单揉成光滑的面团后,分成大小适中的小剂子,大拇指抵住小剂子中间旋转成窝窝头状后,每个窝窝头里面塞进两颗红枣,这个步骤可以根据自己的口味调整,加与不加个人爱好而定!
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