核桃做法大全简单 核桃的烹饪方法
1、核桃煲鸡汤。
原料:核桃500克,鸡1只,陈皮、盐少许。
做法:核桃去壳取肉;将核桃肉与陈皮用清水浸透洗净。鸡去内脏、去油脂,洗净。将上述食材放入锅中,加1000毫升水,用小火煲约2小时,最后加盐调味即可。
2、核桃糊。
材料:桃核仁150克,白糖50克。
做法:核桃仁用热水浸泡5-20分钟,去内皮后在小石臼中捣泥,取出放锅中,锅内加糖、适量温水,放火上煮沸即成。
3、蜜汁核桃仁。
材料:核桃仁250克,蜂蜜50克,白糖100克,豆油适量。
做法:将核桃仁放入沸水中浸泡后取出,剥去外衣,洗净沥干。油锅烧热,放入核桃仁炸酥,沥油装入盘中;原锅洗净,加入蜂蜜、白糖一起熬浓,起锅浇在核桃仁上即成。
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