清炒腊肠的做法大全
清炒腊肠是一道美味可口的家常菜,下面是清炒腊肠的做法大全:
材料:
- 腊肠 200克
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 姜蒜蓉 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将腊肠切成薄片,青椒切丝,大葱切段备用。
2. 热锅冷油,倒入葱姜蒜蓉煸炒出香味。
3. 加入腊肠煸炒片刻,加入料酒炒匀。
4. 加入青椒丝翻炒均匀。
5. 倒入生抽、老抽,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉,炒匀即可出锅。
小贴士:
1. 腊肠已经有咸味,所以盐的用量要适量。
2. 翻炒时火候不要过大,以免腊肠变硬。
如此,一道香味浓郁的清炒腊肠就完成了,可以搭配米饭或者面食一起享用。
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