蒜黄炒腊肠的做法 怎么做蒜黄炒腊肠
1、食材:蒜黄240克,腊肠120克,青椒1个、盐少许、鸡精少许。
2、先准备好蒜黄、腊肠等所需食材。
3、将蒜黄切去根部,然后切成三四厘米长的小段。
4、青辣椒切成细丝,这种青辣椒无一点辣味,怕辣的朋友可以放心吃。
5、将锅中倒入一碗水,放入腊肠煮5分钟。煮过的腊肠既可以去掉表面的脏气,又能更容易切,还能减小腊肠的咸味,当然你可以用蒸的方法。
6、将腊肠切成薄薄的腊肠片,最好越薄越好哈!更容易渗入蒜黄的香味。
7、炒锅烧热,倒入食用油,倒入蒜黄开大火翻炒至微微变软。
8、再倒入腊肠片、青椒丝、盐、鸡精调味,翻匀即可关火装盘。
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