清蒸水蛋的做法

清蒸水蛋是一道简单而美味的菜肴，下面是清蒸水蛋的做法：

材料：
- 鸡蛋：2个
- 清水：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 青葱：适量（可选）

步骤：
1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，注意不要将蛋壳打进去。
2. 在鸡蛋中加入适量的盐和鸡精，然后用筷子或者叉子充分搅拌，直到混合均匀。
3. 逐渐加入适量的清水，边加入边搅拌，直到蛋液变得稀薄。
4. 如果喜欢可以加入一些切碎的青葱，提供一些额外的香味（可选）。
5. 将碗覆盖上保鲜膜或者盖子，以防止蒸汽进入。
6. 准备一个锅，加入适量的水并烧开。
7. 将蛋液放入蒸盘中，用保鲜膜盖好。
8. 将蒸盘放入已经烧开的水中，盖上锅盖，用中火蒸5-8分钟，或者直到蛋液凝固为止。
9. 蒸熟后，小心地取出蒸盘，撒上一些切碎的葱花（可选）。
10. 清蒸水蛋即可享用，可作为早餐、小吃或配菜。

提示：
- 清蒸时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢稍微偏软一些，可以蒸得时间短一些。
- 你可以根据个人喜好加入一些调味料，如酱油、料酒等。