蒜香鲤鱼的家常做法
蒜香鲤鱼是一道经典的家常菜,下面是常见的蒜香鲤鱼的家常做法:
材料:
1. 鲤鱼一条(约500克)
2. 大蒜适量
3. 葱姜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 植物油适量
步骤:
1. 鲤鱼去鳞、去内脏,清洗干净,并在鱼身两侧划几刀(有利于入味),用厨房纸巾擦干水分备用。
2. 将葱、姜切成葱姜丝备用,大蒜剁成蒜末备用。
3. 在鱼身两侧和鱼内撒上少许盐和料酒,腌制十分钟。
4. 平底锅中倒入适量植物油,加热至七成热,放入鱼,两面煎至稍微金黄变硬,捞起备用。
5. 锅中再加入适量植物油,放入葱姜丝和蒜末爆炒出香味。
6. 倒入一些生抽,翻炒均匀后加入约一杯热水,放入煎好的鱼(鱼身不要完全浸泡在水中,以免煮烂),盖上锅盖焖煮约5分钟。
7. 取出锅中的鱼,用鲜汤勾芡,加入适量盐和白胡椒粉进行调味。
8. 将调好味的鱼和酱汁倒回锅中,用中小火慢慢烧开,翻煮数分钟即可。
温馨提示:
可以根据个人口味,适量加入辣椒、酱油、糖等调味料。另外,煎鱼时可以用少许生粉涂抹在鱼身上,使鱼皮更加酥脆。
-
庭院里养什么花最旺
养什么花最旺取决于当地的气候条件和土壤质量。一般来说,一些常见的耐旱、耐寒、耐热的花卉如马鞭草、万寿菊、月见草、百日菊等比较容易在庭院中茁壮生长。另外,郁金香、玫瑰、牡丹等也是庭院中常见的花卉选择。...
-
做鞋厂招牌什么颜色最旺财
做鞋厂招牌选择颜色时,可以考虑以下几个因素:1.红色:红色是一种非常醒目和能吸引注意力的颜色,常常与财富、积极和创造力等概念相关联,可以传递出热情和活力的形象。2.黄色:黄色是一种非常明亮和愉快的颜色,具有开心、快乐和乐观的象征意义,可以吸引眼球,增加品牌的辨识...
-
狮子女怀孕什么时候最旺
狮子女的最佳怀孕时间通常在春季和夏季,特别是在太阳进入狮子座时。这是因为狮子女通常在这段时间内充满活力和热情,身体和心理状态都比较稳定,有利于怀孕和孕期的健康。此外,狮子女在这段时间内也会更加注重自己的健康和营养,为未来的宝宝做好准备。然而,每个人的生...
-
属什么的房子最旺财
传统风水学说认为属猪的人适合居住在朝东南的房子,这种房子被认为是最旺财的。因为据说猪的方位是东南方,所以猪的属相在朝向东南的房子中会带来更多的财运和好运。虽然风水学说在西方并不被广泛接受,但是在东方国家仍然有许多人相信这种说法。...