蒜泥鲤鱼的家常做法
蒜泥鲤鱼是一道色香味俱佳的家常菜,制作简单,下面是一种常见的做法:
材料:
- 鲤鱼一条
- 大蒜适量
- 青蒜适量
- 姜适量
- 酱油一勺
- 料酒一勺
- 食用盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 白芝麻适量
- 食用油适量
步骤:
1.先将鲤鱼清洗干净,去掉鱼鳞和内脏,切成两块或者三块。
2.将鱼块洗净后,放入碗中加入姜片和料酒腌制10分钟,用来去腥。
3.腌制的同时,将蒜头剥开,打成蒜泥备用,青蒜和姜切末备用。
4.腌制时间过后,将腌制好的鱼块拿出来,在鱼块两面均匀的撒上食用盐和白胡椒粉,鱼块两面蘸上干淀粉,均匀晃动将多余的淀粉晃掉。
5.烧热锅中倒入大约是鱼块三分之一的油,待油热后将鱼块放入中小火慢慢的煎,两面金黄即可。
6.煎好的鱼块倒出油,用厨房纸吸去多余的油。
7.将锅烧热倒入一勺食用油,放入姜末和蒜泥爆炒出香味。
8.放入煎好的鱼块,加入适量的生抽酱油翻炒均匀。
9.最后撒上蒜末和香蒜叶末,快速翻炒均匀。
10.出锅前撒上适量的白芝麻,即可。
温馨提示:
- 煎鱼时,既可以在锅中煎也可以用平底锅。
- 翻炒时要轻柔,以免破坏鱼块的形状。
- 适量的生抽和酱油可以根据个人口味调整,喜欢咸一点的可以多加一些。
- 如果喜欢带一点酸味,可以适量加入一些柠檬汁。
- 可以配上米饭或面条一起享用。
-
ap是什么手表
AP是AudemarsPiguet(奥迪马永锂)的简称,是瑞士的一家高档手表制造公司。AudemarsPiguet成立于1875年,以制造高级机械腕表而闻名,其手表产品在精确度、工艺和设计上都具有很高的水平。AP手表以豪华、杰出的品质和独特的设计而受到全球钟表爱好者的青睐。...
-
怎么种植马铃薯
种植马铃薯有以下几个步骤:1.选择品种:选择适合当地气候和土壤条件的马铃薯品种。2.土壤准备:选择土质疏松、排水良好的土壤。在播种前,耕地并去除杂草和石块。3.播种:将马铃薯切成种薯,每个种薯保留有一个或两个芽眼。将种薯按一定间距(通常是30-40厘米)直接插入土壤...
-
腌制萝卜怎么腌
腌制萝卜可以按照以下步骤进行:1.**准备材料**:萝卜、盐、糖、醋、香料(例如大蒜、姜、辣椒)、水。2.**准备萝卜**:将萝卜洗净去皮,然后切成你喜欢的形状,可以是薄片、丝或者小块。3.**腌制**:将切好的萝卜放入一个干净的玻璃罐或密封容器中。在萝卜上撒上适量的盐和糖...
-
拉萨什么时候旅游最旺季
拉萨的旅游旺季通常是在每年的夏季(6月至8月)和秋季(9月至10月),这段时间天气较为温暖舒适,是游客们前往参观的最佳时机。此外,藏历新年(农历正月初一)也是一个非常热闹的时节,吸引了大量游客前往体验当地的传统文化活动和庆祝活动。...