牛奶红豆冰的做法
牛奶红豆冰是一道受欢迎的夏日甜品,下面是简单的做法:
材料:
- 1杯红豆
- 3杯水
- 1杯糖
- 2杯牛奶
- 适量冰块
步骤:
1. 将红豆放入一个大碗中,加入足够的水浸泡6-8小时,或者过夜。这样可以加快煮红豆的时间。
2. 把泡好的红豆连同浸泡水倒入一个锅中,加入3杯清水。将锅盖盖上,用中慢火煮沸。
3. 一旦水煮沸,转至小火,继续煮30-40分钟,或直到红豆变得软烂。根据个人口感加热时间可能会有所不同,可以尝试捏碎红豆来检查软烂程度。
4. 在红豆煮熟之后,加入1杯糖并搅拌均匀,继续用小火煮5分钟,使红豆更加入味。
5. 关火后,将红豆用勺子压碎一些,使其变成糊状。
6. 然后将红豆糊倒入碗中,冷却至室温后,放入冰箱冷藏至少2小时,使其变凉。
7. 在准备享用红豆冰之前,准备一杯牛奶和适量的冰块。
8. 将冰块放入搅拌机中,然后加入2杯牛奶。搅拌机打开,将冰块和牛奶混合在一起,直到形成浓稠的奶昔状。
9. 准备好的牛奶冰块倒入装有红豆的碗里,根据个人口感,可以加入更多的红豆糊或者调整牛奶的份量。
10. 最后,加入适量的红豆糊在牛奶冰块上。可以根据个人口感加入炼乳或其他喜欢的配料。
现在,你可以享用自制的牛奶红豆冰啦!
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