地菜素饺子馅做法
地菜素饺子馅的做法如下:
材料:
- 300克地菜(或者其他蔬菜,如胡萝卜、韭菜等)
- 100克豆腐
- 50克干香菇
- 1颗大葱
- 2瓣蒜
- 1块生姜
- 2勺食用油
- 2勺酱油
- 1勺盐
- 适量胡椒粉
- 适量香油
步骤:
1. 将地菜洗净切碎,葱、蒜、姜切末,香菇泡软切碎,豆腐切成小块备用。
2. 在炒锅中倒入食用油,加热后加入切碎的葱、蒜和姜末炒香。
3. 加入豆腐块和香菇继续翻炒,然后加入切碎的地菜翻炒均匀。
4. 加入酱油、盐和胡椒粉继续翻炒,使调味料均匀渗入素馅中。
5. 待素馅炒熟后,开火,加入适量的香油调味。
6. 把炒好的素馅放凉备用,即可用来包饺子。
以上就是地菜素饺子馅的做法,可以根据个人口味的喜好进行调整和添加其他食材。
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