茶香鸡外婆家做法
材料:
1、鸡肉500克
2、辣椒2个
3、料酒适量
4、生姜适量
5、大葱适量
6、酱油适量
7、老抽适量
8、生抽适量
9、花椒适量
10、盐适量
11、清水适量
12、糖适量
13、绿茶适量
做法:
1、将鸡肉切成适合口感的块状,加入料酒、姜末、葱花、少许盐腌制5分钟。
2、将辣椒切成段状备用。
3、将锅烧热后,倒入油,将鸡块放入锅中煎至两面金黄。
4、加入适量的生姜、葱花、花椒,混合均匀后加水,再加入适量的盐、糖、老抽和生抽调味。
5、用中火煮15分钟左右,直到鸡块入味软嫩。
6、将绿茶加入锅中,煮10分钟,然后把茶叶捞出。
7、加入辣椒段,用小火煮15分钟,直至汤变浓稠,即可关火。
茶香鸡做好了,别忘了享用哦!
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