玉米煮排骨汤的做法

玉米煮排骨汤的做法：

材料：
- 排骨400克
- 玉米2根
- 姜块3片
- 大葱1根
- 盐适量
- 鸡精适量

步骤：
1. 排骨洗净，焯水去腥。将水烧开，放入排骨焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 玉米剥去外层皮，切成小段备用。
3. 姜切片，大葱切段备用。
4. 锅中加入足够的水，放入排骨、姜片和大葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
5. 转小火，继续煮炖约1小时，使排骨熬出汤味。
6. 将玉米加入锅中，继续煮10分钟，使玉米变软熟。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

温馨提示：
- 可以根据个人喜好加入其他调料，如胡萝卜、蘑菇等。
- 汤煮制后略带浑浊，如希望汤清爽透明，可以在焯水前将排骨用凉水浸泡30分钟。
- 煮汤时火候要掌握好，过长时间煮沸可能会导致玉米过熟。
- 建议在食用前将姜片和大葱段取出。