鮸鱼怎么做好吃
鮸鱼是一种鲜美可口的鱼类,下面是一个简单的做法,可让鮸鱼更好吃:
材料:
- 一条新鲜的鮸鱼
- 盐和胡椒粉,适量
- 生姜,适量
- 蒜,适量
- 酱油,适量
- 红辣椒,适量
- 葱,适量
- 花生油,适量
- 香菜或蒜苗,适量(可选)
步骤:
1. 将鮸鱼洗净,去鳞刮腮,用刀在鱼身两侧划几刀,用盐和胡椒粉均匀地撒在鱼身上,腌制片刻。
2. 生姜切成姜丝,蒜切成蒜末,红辣椒切成小段,葱切成葱花备用。
3. 在热锅里倒入适量的花生油,将鮸鱼放入锅中,两面煎至金黄色。
4. 倒入姜丝、蒜末和红辣椒,翻炒片刻,使其散发出香味。
5. 加入适量的酱油,煮几分钟,让鮸鱼充分吸收酱油的味道。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮10-15分钟,直到鮸鱼熟透。
7. 出锅前,撒上葱花和香菜或蒜苗,提升口感和香味。
8. 上桌前要即食,享受鲜嫩的鮸鱼。
这是一个简单的鮸鱼做法,你可以根据个人口味的喜好调整配料和调料的数量。
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