乌龙茶是什么茶的

乌龙茶是一种半发酵的茶，介于绿茶和红茶之间。它主要产于福建、台湾、广东等地。乌龙茶的制作过程包括萎凋、揉捻、杀青、半发酵、烘干等工序。因制作工艺复杂、产区众多，乌龙茶具有丰富的品种和特点。